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Olga Heinzl

Darf ich noch Kartoffeln essen?
Ratgeber für Diabetiker

Bei der Diagnose Diabetes bekommt der Betroffene die Empfehlung, fortan besser nicht nur auf Zucker, sondern auch auf stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln zu verzichten.Das ist grundsätzlich richtig, und doch nur die halbe Wahrheit. Unter welchen Bedingungen Sie die gesunde Knolle weiterhin genießen können, und sogar von ihr profitieren, macht Ernährungsberaterin Olga Heinzl in diesem Heft verständlich.

Leibzcher Schärwelbärch-Schbuk

Leibzcher Schärwelbärch-Schbuk

Lene Voigt

Rosental, Aschenberg (Scherbelberg) mit Holz-Aussichtsturm um 1900.
Rosental, Aschenberg (Scherbelberg) mit Holz-Aussichtsturm um 1900.

Am Schärwelbärch* zur Geisterschtunde

Wälch ä Gerassel in dr Runde!

Das tobd un schlittert, gracht un glärrt.

Wie wenn dr Deifel Gätten zerrt.


Schon frieh belährde mich mei Vader:

Das sin de Bichsen drin im Grader.

Die gomm, wenn zwälf de Glogge schläächt,

Zum Danze ausn Bärch gefäächt.


Un weh dem Wandrer, där gerade

Voriebersoggt. Um dän is schade

Där läbt am nächsten Daach nich mähr,

Gabuttgehaun vom Schärwelhäär.


Bruch – bochtn änne Hummerdose

´ne Beile an dn Gobb, ´ne große,

Un änne Därragoddavase

Zerschmeißtn greilich seine Nase.


Um seine Ärme, seine Hände

Da schlingt sich Wärtschaftsgeechenstände.

Reibeisen, rostzerfrässne Siebe,

Die wärbeln rum zum Angriffshiebe.


Sogar zerschlissne alde Schärme

Born sich däm Wandrer ins Gedärme.

Drum nachts den Bärch dr Genner,

Un ringsum schläft gee eenzcher Benner.

* In den Jahren 1887 bis 1896 wurden hier 120.000 m³ (60.000 Pferdefuhren) Hausmüll zum 20 m hohen Rosentalhügel, genannt„Scherbelberg“ aufgeschüttet.

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